Kjøkkenet

Tyskland er kanskje ikke kjent som et pastaland, men det er faktisk flere typer pasta som kommer derfra. Schupfnudeln, Tysklands svar på gno...

I denne risottoen har jeg brukt forkokt spelt i stedet for ris. Jeg har ikke sett forkokt spelt i Norge, men i Italia kaller man det "f...

Grønnsaksburgere er kjappe å lage. Man kan bruke det man har i kjøleskapet av grønnsaksrester. Sist brukte jeg denne oppskriften: 200 g grøn...

Schupfnudeln er Tysklands svar på gnocchi. De er lette å lage, men det tok litt tid å forme dem for en lite øvet schupfnudel-kokk som jeg. R...

Et litt annerledes plommesyltetøy 500 g plommer 500 g syltesukker 1,5 dl tørr rødvin 3 ss presset sitron 2 bananer 0,5 ts kanel Vask plommen...

En middelhavsinspirert pastasalat er passer perfekt nå som dagene blir lengre, lysere og varmere. Dressing: 60 g pesto rosso 6 ss balsamico ...

Kjøkkenet erklæres herved for åpent. Først ute er en enkel smårett. Fylt sopp ca. 10 sjampinjonger 2 vårløk (kan gjerne byttes ut med annen ...