Plommesyltetøy

Et litt annerledes plommesyltetøy
500 g plommer
500 g syltesukker
1,5 dl tørr rødvin
3 ss presset sitron
2 bananer
0,5 ts kanel

Vask plommene og del dem i fire eller åtte. Kok opp plommer, rødvin, sitron og syltesukker i en gryte og la det småkoke i et kvarter. Skjær bananene i skiver og tilsett sammen med kanel. La syltetøyet småkoke fem minutter til. Press frukten litt i stykker med en sleiv før du heller syltetøyet over i helt rene, varme hermetikkglass.