Fylt sopp til premieren

Kjøkkenet erklæres herved for åpent.

Først ute er en enkel smårett.

Fylt sopp

ca. 10 sjampinjonger
2 vårløk (kan gjerne byttes ut med annen løk)
rikelig hakket persille
100 g revet ost
noen ss melk
2 ts tørket mynte
1 ts timian
1/2 ts rosmarin
salt og pepper
paprika

Fjern stilkene før du legger soppen i en form (bruk gjerne bakepapir). Finhakk stilkene og bland dem sammen med finhakket løk, persille, ost og en liten skvett melk. Tilsett mynte, timian og rosmarin og smak til med litt salt og pepper. Fyll soppene og strø paprika over til slutt. Stekes ved 180 grader i 15-20 minutter.